Ruoat

 

HELSINKI MENU 44

 

 

Perunalepuska, poroa ja piparjuurta 

Potato ”bread”, slowly cooked reindeer and horseradish crème

**

Päivän kotimaista kalaa, palsternakkapyreetä ja fenkoli-voikastiketta

Fish of the day, parsnip puree and fennel beurre blanc

**

KuuKuun porkkanakakkua ja                         lakkakreemiä

Carrot cake and cloudberry cremeaux

 

 

MENU KUUKUU 46

 

Katkarapuskagen

Shrimp sandwich

**

Pippuripihvi kotimaisesta luomunaudan sisäfileestä

Organic Finnish beef tenderloin with peppercorn sauce

**

Mokka- crème brûlèe ja sitrus- sorbettia

Mocha crème brûlèe with citrus sorbet

 

 

MENU KASVIMAA 40

VEGETABLE GARDEN MENU

 

Menu kasvimaa on täysin vegaaninen

Menu is suitable for vegans

 

Kuohkeaa mustajuurikeittoa ja omenaa

Creamy black salsify soup and apple

**

Grillattua portobelloa, luomuspelttiä ja sienilientä

Grilled portobello, organic spelt and mushroom consomme

**

Karpaloposset ja lakritsimarenkia

Cranberry posset and liquorice meringue

 

 

 ALKURUOAT/ STARTERS 

Vuohenjuustosalaatti, punajuurta, basilikaa ja balsamicoa 11

Salad of goat cheese with beetroot, basil and balsamic syrup

 

Kuohkeaa mustajuurikeittoa ja omenaa  11

Creamy black salsify soup and applepuree

 

Katkarapuskagen 11

Shrimp sandwich

 

Perunalepuska, poroa ja piparjuurta 13

Potato ”bread”, slowly cooked reindeer and horseradish crème


Lohikeittoa ja KuuKuun mallasleipää 11

Salmon soup with Kuukuu`s malt bread

 

 

SALAATIT / SALADS

 

Vuohenjuustosalaatti, punajuurta, basilikaa ja balsamicoa 16

Salad of goat cheese with beetroot, basil and balsamic syrup

 

 

Maalaissalaatti, Lumikinkkua ja Västerbotten-juustoa 18

Country styled salad with Finnish organic air-dried  ham and Västerbotten-cheese

 

PÄÄRUOAT/ MAINCOURSES

 

Punajuuririsottoa ja Peltolan Blue -vaahtoa 19

Beetroot risotto and blue cheese foam
 

Grillattua portobelloa, luomuspelttiä ja sienilientä 20

Grilled portobello, organic spelt and mushroom consommé

 

Katkarapuskagen 17

Shrimp sandwich


Lohikeittoa ja KuuKuun mallasleipää 16

Salmon soup and Kuukuu`s malt bread

 

Päivän kotimaista kalaa, palsternakkapyreetä ja fenkoli-voikastiketta 26

Fish of the day, parsnip puree and fennel beurre blanc

 

Luomulihapullat, perunamuusia ja kermakastiketta 18

Organic meatballs with mashed potatoes and cream sauce

 

Poronkäristystä, perunamuusia ja Myrttisen suolakurkkuja 22

Sautèed reindeer, mashed potatoes and salt pickled cucumbers from Myrttinen

 

Pippuripihvi kotimaisesta luomunaudan sisäfileestä 29

Organic Finnish beef tenderloin with peppercorn sauce 

 

  JÄLKIRUOAT/ DESSERTS

 

KuuKuun porkkanakakkuaja                            lakkakreemiä10

Carrot cake and cloudberry cremeaux

 

Karpaloposset ja lakritsimarenkia 10

Cranberry posset and liquorice meringue

 

Suklaaganache ja piparminttujäätelöä 10

Chocolate ganache with peppermint ice      cream

 

Mokka crème brûlée ja sitrus- sorbettia 10

Mocha crème brûlèe with citrus sorbet

 

Pala kotimaista juustoa 6

Finnish cheese

 

Kahvi ja pikkumakea 6

              Coffee and petit fours                                             

 

 

 

 

KuuKuu –
baari & keittiö
Töölön sydämessä